Jak skladovat houby

Houby skladujte v chladničce v prodyšné nádobě maximálně ve dvou vrstvách při teplotě 0 – 6 °C. Je důležité, aby se nezapařovaly, a proto je před uložením do chladu ani nemyjte.
U zapařených hub totiž může docházet k tvorbě toxických látek. Pokud je chcete uchovat dlouhodo-bě, doporučuje se houby spíš sušit, než je tepelně zpracovávat.

Foto: Zuzana Schneidewind

One Comment

Add a Comment