Tag: Sladkovodní ryby

Pstruh s pažitkovou omáčkou

Už jste ochutnali pstruha na celerovém lůžku s pažitkovou omáčkou, brokolicí (mrkví) a na vanilce, podávaného s restovanými brambory? Vyzkoušeli jsme variaci na recept šéfkuchaře Eduarda Levého, který poskytl Rybářskému sdružení ČR a
Read More

Tartar z kapra

  Recept na velmi lehký letní pokrm z libového syrového kapřího masa. Tartar z kapra je často opomíjenou lahůdkou z rybího masa, kterou si můžete dopřát z místních surovin. Na tartar z kapra
Read More

Kapří hranolky

Rychlá křupavá pochoutka k pivu i vínu. Myslím, že recept na hranolky z kapra ocení i ti, kdo sladkovodním rybám tolik neholdují. Třeba proto, že případné kůstky nikomu neublíží, protože
Read More

Mýty o okounech v kuchyni

Okoun je v kuchyni opomíjenou rybou, se kterou se setkají většinou jen sportovní rybáři, jelikož se v běžné prodejní síti prakticky nevyskytuje. Je velká škoda, protože jde o jednu z nejchutnějších sladkovodních
Read More