VIDEO: Jak pěstovat hlívu ústřičnou

Teď je ten nejlepší čas, kdy začít „sázet“ houby. Hlíva je zdravá, její konzumace je navíc velice příjemná. Lahodných pokrmů z hlívy existuje nesčetně mnoho. Máme pro vás video z naší zahrady, kde jsme si tuhle pomalu zázračnou a chutnou houbu také začali pěstovat. A vůbec to není těžké. Koukněte se na VIDEO níže.

Ve volné přírodě roste na pařezech a kmenech listnatých stromů. Z nich během růstu čerpá všechny látky (organické i minerální) ke svému růstu. Na zdravém dřevě se jí nedaří.

Pro domácí pěstování, třeba právě na zahradě, jsou proto ideální špalky dubu, buku, jívy či ořešáku. My jsme ji zkoušely pěstovat na třešni a také se urodila.

Ze sklizně se můžete těšit (podle počasí) cca od poloviny září až do prosince.

VIDEO Jak pěstovat hlívu ústřičnou:

Když bude vaše úroda větší, můžete si hlívu nasušit a přidávat ji do čajů nebo polévek a omáček i mimo její sezónu.

Proč je hlíva ústřičná tolik vyhledávanou houbou i v lidovém lékařství?

Látky obsažené v této houbě mají výrazný vliv i na úpravu krevního tlaku, snížení nebezpečné hladiny choresterolu a léčby celé řady jiných cévních onemocnění. Asi nejvíce jsou vyzdvihovány betaglukany, přesněji beta 1,3-D glukany, jejichž výtěžnost je až 50%.

Hlíva dále působí na metabolismus a snižuje cholesterol, upravuje krevní tlak, napomáhá lepší průchodnosti, elasticitě cév a tepen, chrání srdce.

Zpevňuje žilné stěny a tím pomáhá bojovat se křečovými žílami.

Upravuje peristaltiku střev a harmonizuje trávící trakt.

Uvolňuje ztuhlost kostí, svalů a šlach

Je také využívána v dermatologii, kde se používá při léčbě ekzémů, alergií a bradavic.

 

Některé výzkumy dokazují, že látky z hlívy brzdí růst nádorů (laicky řečeno).

Kromě vitaminů řady B a vitaminů D, C, K obsahuje také stopové prvky (železo, draslík, fosfor, sodík, zinek, selén, bór, jód). Obsahuje také mevinolin, množství důležitých proteinů, enzymy, steroly, aminokyseliny a mastné kyseliny a dále bohatou škálu nejrůznějších cukrů od alditů, monosacharidů až po polysacharidy rozpustné a nerozpustné. Ve vodě nerozpustné polysacharidy reprezentuje chitin a chitosan, které mají mnoho účinků.

Výjimečnou kombinací pro obranyschopnost je spojení hlívy ústřičné s rakytníkovým olejem.

Česká potravina CZ

Add a Comment

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *