Okoun je v kuchyni opomíjenou rybou, se kterou se setkají většinou jen sportovní rybáři, jelikož se v běžné prodejní síti prakticky nevyskytuje. Je velká škoda, protože jde o jednu z nejchutnějších sladkovodních ryb. Ti, kteří okouna někdy jedli, jistě vědí, o čem je řeč. Okoun je vlastně malý candát (i když nejsou výjimkou kousky dosahující délky přes 40 cm) a má samozřejmě … Pokračování textu Mýty o okounech v kuchyni