Jaký je rozdíl mezi burčákem a zkvašeným hroznovým moštem? Jak poznat pravý a kvalitní burčák? Burčák je národní legislativou chráněný název, jehož použití je vyhrazeno pro částečně zkvašený
Pozor na záměnu těchto dvou hříbků. Obě hřibovité houby vypadají nádherně a jedle. Jejich záměna má však velmi vážné následky. Hřib kovář je jedlý a výtečný Hřib kovář
Liška obecná (Cantharellus cibarius) je nepřehlédnutelná jedlá houba z čeledi liškovitých. Zářivě žluté a voňavé plodnice lišek jsou v kuchyni velmi ceněné. Liška obecná roste od června do října, vyrůstá
Grilování a pivo. Oblíbená kombinace většiny Čechů. Důležitá je ale vhodná péče o zlatavý mok, aby měl správnou chuť a teplotu. Nastává sezóna teplých dnů a večerů, vybízejících
Recept na skvělé vepřové z grilu. Originálním jídlem i správně ošetřeným pivem zabodujete! Kus vepřového masa zvaný pluma se nejčastěji získává z iberijských prasat, ale v České republice je k dostání již
Seznam přídatných látek sice povolených v ČR i EU pro použití do potravin, ale lidskému zdraví zrovna ne prospěšných. Přídatných látek v potravinách, aditiv, existuje opravdu velké množství. Nemusíte si
Proč by v naší stravě nemělo chybět rybí maso a dá se u těch, co jej nekonzumují, nahradit například kapslemi rybího tuku? Na častou otázku, hlavně těch, kterým maso
Recept na velmi lehký letní pokrm z libového syrového kapřího masa. Tartar z kapra je často opomíjenou lahůdkou z rybího masa, kterou si můžete dopřát z místních surovin. Na tartar z kapra budete
Připomeňme si velikonoční tradice a rčení, týkající se Velkého pátku a Bílé soboty. Tomuto věřili naši předci. Podle dávných velikonočních tradic přicházeli na Velký pátek lidé před východem
