Penízovka sametonohá je drobná, ale nápadná zlato-oranžová zimní houba. V zimě roste na pařezech či kmenech listnatých stromů. Zkušení houbaři vědí, že i v zimě lze vyrazit na sběr chutné
Václavka obecná je oblíbenou podzimní jedlou houbou, ze které jednoduše připravíte vynikající guláš, nebo „dršťkovou“ polévku. Václavky patří v kuchyni pomalu k mým nejoblíbenějším houbám. Příliš s nimi neexperiementuji a s rodinou
Mykologové se shodují, že houby přešlé mrazem bychom jíst neměli. Jsou houby, které přešel venkovní mráz jedovaté? Jak poznat přemrzlou houbu v lese a kterým houbám mráz naopak nevadí? Mykologové se
Učňovská houska či prase na citronech. To je jen zlomek z letošních celkem devíti oceněných výrobků v soutěži Regionální potravina v Libereckém kraji. Letos odborná porota vybírala z 81 produktů. Už potřetí
Jaký je rozdíl mezi burčákem a zkvašeným hroznovým moštem? Jak poznat pravý a kvalitní burčák? Burčák je národní legislativou chráněný název, jehož použití je vyhrazeno pro částečně zkvašený
Recept na skvělé vepřové z grilu. Originálním jídlem i správně ošetřeným pivem zabodujete! Kus vepřového masa zvaný pluma se nejčastěji získává z iberijských prasat, ale v České republice je k dostání již
Pozor na záměnu těchto dvou hříbků! Obě hřibovité houby vypadají nádherně a jedle. Jejich záměna má však velmi vážné následky. Hřib kovář je jedlý a výtečný Hřib kovář
S ohledem na nařízení vlády ke koronavirové pandemii nosí celé Česko roušky. Na ochranu očí se ale často zapomíná. Experti tvrdí, že ochrana očí, stejně jako rukou a
Díky svému původu mají vajíčka od slepic z ekologického zemědělství konkrétní, měřitelný prospěch pro zdraví. Čtyřicet českých biofarem totiž chová nosnice podle pravidel ekologického zemědělství. Ročně dodají asi 3,4
