Nejprestižnější kuchařská soutěž na světě Bocuse d’Or má letošního vítěze. Je jím Mathew Peters z USA. Na druhé příčce se umístil Christopher William Davidsen z Norska a na třetí Viktor Andrésson z Islandu.
Tento recept z tuřínu vznikl v naší kuchyni vlastně náhodou. Došly nám brambory. V takových případech nezbývá, než experimentovat. Ve spíži čekala jedna odložená bulva tuřínu, který jsme dostali od přátel
Červená čočka je do patnácti minut uvařená a nemusí se předem namáčet. Rychle se rozvaří na kaši, takže je ideální k zahušťování nejrůznějších pokrmů místo mouky. Prodává se hlavně loupaná.
Nechcete se mazat s chlebíčky? Vyzkoušejte originálnější pohoštění! Jednoduché a až nečekaně chutné. Příprava tohoto zeleninového pokrmu vám nezabere více než hodinu, a to i s pečením, u kterého nemusíte dělat vůbec nic. Voňavá
I klasika českých večírků a oslav má svoji historii. Zamysleli jste se někdy, co vlastně o chlebíčku víte? Chlebíček je druh studeného pokrmu, jehož základem je vekové pečivo, ozdobené
Fakulta rybářství a ochrany vod Jihočeské univerzity uvedla do širšího prodeje vlastní produkci kaprů, jejihž maso se vyznačuje zvýšeným obsahem omega 3 mastných kyselin. Letos tyto ještě zdravější ryby
Udělejte si sami, tyto křehce vyhlížející andělíčky za pár korun. Nikdo vám neuvěří, z čeho je tato rychlá a roztomilá vánoční dekorace vytvořena. Suroviny k výrobě andílků jsou neuvěřitelné, možná
Toto je geniální trik, jak bleskově oloupat česnek! Inspirovala jsem se v ulicích Dillí, kde takto zručně zbavovali stroužky slupek prodejci česneku. V loupání jsou tedy Indové opravdu zruční. Vyzkoušejte
K pečení perníčků neodmyslitelně patří med a koření. Jeho poměry a složení se v rodinných receptech liší. Těsto se mísí s pepřem, koriandrem, anýzem, bezovým květem, zázvorem, patří do něj i hřebíček, muškát či skořice.
Quinoa (Chenopodium quinoa) je rostlina z čeledě laskavcovitých, využívána převážně jako obilovina. Mouka z merlíku čilského neobsahuje lepek, je vhodná pro nemocné celiakií. Použití v kuchyni: Během růstu se konzumují v salátech čerstvé listy
