V rodině pana Dolejšího z Davle platí, že co František, to řezník. Řemeslu se Dolejší věnují přes sto let! Už přes sto let, dobrovolně a bez jediné přestávky, je jejich láskou maso, klobásy
Ze sklizně hub se při jejich správném uskladnění můžete radovat i delší dobu. Houby skladujte v chladničce v prodyšné nádobě maximálně ve dvou vrstvách při teplotě 0 – 6 °C. Takto
Před časem ministr zemědělství Marián Jurečka představil nové logo „Česká potravina“. O co jde? Označení výrobků logem Česká potravina podle Jurečky vzešlo z veřejné soutěže. Tímto logem si budou moci dobrovolně
Syrové maso musí být z hygienických důvodů skladované v obalu, aby svou šťávou nemohlo kontaminovat ostatní potraviny. Proto je dobré, uložit ho do krabičky a s ní ho dát na nejstudenější
Historie ovocnicnických spolků sahá až do roku 1770. Dne 23. dubna 1992 došlo při Výzkumném ústavu ovocnářském v Holovousích ke znovuobnovení samostatné profesionální ovocnářské organizace zastřešující pěstitele ovoce a školkaře
Odolnost k antibiotikům může vést k selhání léčby lidí i zvířat. Právě na to upozorňuje Evropský antibiotický den, který každoročně připadá na 18. listopad. Jedním z hlavních rizik je získaná odolnost bakterií
Jak v obchodě poznáte, zda je nabízené maso opravdu čerstvé? Jaká je trvanlivost zakoupeného masa? A jak vlastně maso správně skladovat? Co se týče trvanlivosti masa, vždy záleží na
Lepek, jinak také známý jako gluten, je přírodní bílkovina. Označuje skupinu složitých glykoproteinů (prolaminů), vyskytujících se ve vetšině rostlin z rodu trávovitých (Poaceae). K nim patří například pšenice, ječmen, oves